西红柿炒包菜家常做法 西红柿炒包菜的家常做法

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冰冻雄鱼湘菜家常红烧做法
准备食材:雄鱼(1条),蒜5瓣,做大全姜适量 ,常雄菜窍红辣椒6个,做法绿色小辣椒6个 ,家常料酒适量 ,酱油适量,油适量 ,盐适量
方法/步骤
1.把冰冻雄鱼解冻然后清洗干净,放在盘子中 ,鱼的里外涂一层盐
2.把辣椒 ,蒜切成小块,姜切条 ,备用
3.锅里放油 ,煎一下鱼的两面
4.往锅里加入一些水,再放入料酒、酱油、姜、辣椒、蒜 ,盖上盖 。
5.大概五分钟(如果水快干了及时关火)关火,装盘,把锅里剩下的汁淋在鱼上 ,即可享用美食咯 。
红烧雄鱼块的家常做法简单
材料 :鲫鱼 ,姜,葱,料酒,食用油,蒜头 ,盐 ,生抽,老抽 ,糖
做法:
1:首先将买来的鱼清理干净
2 :起锅烧油,下入姜蒜爆香
3:下入鱼煎至两面金黄
4 :加入料酒,生抽,少许老抽
5:在加入水 ,大火烧开至收汁 ,最后加入葱花即可
油炸雄鱼的做法
准备主要的食材:一只去头的鱼 ,一个鸡蛋,少许姜蒜 、芹菜叶,若干十三香、辣椒末 、油炸粉等。
先处理鱼,将其洗净,然后剔除鱼鳍,将其切成长条小块状。
处理姜蒜,将生姜洗净切丝 ,蒜头去皮拍碎切末;取一盘子,将鱼块放入,撒上姜丝 、蒜末、十三香 、辣椒末等 ,加上少许盐、酱油 、料酒 、醋等调味料 ,拌匀腌制两个小时。
准备一个干净的碗,将鸡蛋磕破,蛋清倒入碗中 ,蛋黄另外放置 ,然后蛋清淋在鱼块上。
撒上适量的油炸粉 ,将其裹匀;打开电磁炉 ,放锅内倒入油 ,将其烧热
单独取一个小碗 ,放入油炸粉 ,将鱼块一块块单独裹粉,然后放入油锅内炸
炸一阵后重新捞出 ,再次裹油炸粉,然后重新放入炸一次,鱼块外层看起来酥脆后将其用漏勺捞出,沥干油渍 ,撒上少许芹菜叶点缀即可 ,一盘香酥美味的油炸鱼块就做好了 !
关于雄鱼的做法大全家常,雄鱼的做法大全家常菜窍门的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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