西瓜皮家常做法 ，西瓜皮家常做法大全

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本文目录

1. 西瓜皮的瓜皮十种家常做法
2. 麦草西瓜皮的做法
3. 西瓜皮白虎汤做法

西瓜皮的十种家常做法

步骤/方式1

1.凉拌西瓜皮

原料
：西瓜皮 ，蒜茸，家常鸡精 ，做法白糖 ，大全盐 ，西瓜香油 。法西

做法 ：

西瓜皮上留少许红瓤 ，瓜皮削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。加入蒜茸，鸡精，白糖 ，盐和香油 ，搅拌均匀后就可以了。

步骤/方式2

2.绿豆西瓜皮汤

原料 ：绿豆100克
，西瓜皮500克。

做法：

将绿豆与1500毫升水煮汤 ，沸后10分钟后去绿豆 ，再将洗净的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可饮汤，一日数次。

步骤/方式3

3.西瓜皮炒青椒

主料：西瓜皮400克
，青椒200克调味料：盐、味精
 、油、辣椒各少许 。

制作方法：

将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁 ，用少许盐腌片刻 。然后炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加适量调料，起锅盛盘
。特点 ：清脆带辣 ，是夏日佐餐的佳品。

步骤/方式4

4.爆炒西瓜皮

主料：西瓜皮400克调味料：盐、酱油 、食糖
、味精 、辣椒各少许

制作方法 ：

1 、将西瓜去瓤削绿皮，切成细丝。

2、入锅爆炒 ，佐以盐 、酱油
 、食糖、味精，配少许辣椒，即可食用 。特点 ：香甜微辣
，为开胃佳品。

步骤/方式5

5.肉烧西瓜皮

主料：西瓜几块，五花肉若干。调味料
：姜两片，酱油、盐  、味精、油各少许 。

制作方法：

1 
、先把瓜瓤控掉 ，再把瓜的绿色硬表皮刮去，洗净，切成火柴盒大小块状
。将五花肉切成小方块。

2、锅里油烧热，下姜片，姜片开始皱缩时下肉块，快炒几下后依次加入酱油、水
。

3 、烧开后撇去浮末，转小火盖上锅盖闷 ，中间须开盖翻动几次，待肉烧熟后放入西瓜皮
，等瓜皮变软后调味出锅 。

步骤/方式6

6.西瓜排骨汤

用料 ：西瓜皮759克 ，猪排骨120克 ，盐适量。

做法 ：

西瓜皮洗净，削去翠衣，切块成丁
 ，排骨洗净
，加入水8杯 ，用大火煮沸后，加入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分钟后，加少许盐调味，即可食用，每日1次 。

主治 ：暑温、中暑
、口舌唇内溃疡。血压高者，可加入白木耳一起煮汤食 ，亦可作女性面部按摩之材料 。

步骤/方式7

7.瓜条蛋花汤

主料 ：西瓜皮 、鸡蛋、番茄调味料 ：盐、味精、香油

做法 ：

1.西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条 。番茄切成片 。鸡蛋打散。

2.汤锅加水 ，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液 ，加入盐、味精 、香油调味即可。

步骤/方式8

8.橙汁莲藕西瓜皮

主料：莲藕 、西瓜皮调味料：橙汁 、盐
、白糖

做法 ：

1.西瓜皮削去外层青皮 ，去掉内层红瓤，然后切成条 。莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中 。

2.将瓜条、藕片分别在开水中焯一下，取出沥干水分。

3.在瓜条、藕片中加入适量橙汁
、盐 、白糖拌匀 ，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。

步骤/方式9

9.西瓜皮炒毛豆

主料 ：西瓜皮 、毛豆调味料 ：盐、花椒

做法：

1.西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁
，用少许盐腌片刻。毛豆清洗干净
，放入煮锅中 ，加入花椒 、盐煮熟 ，然后取出沥干水分备用。

2.倒去腌瓜丁所出的水。

3.炒锅入油
，待油烧至八成热后 ，下瓜丁滑炒 ，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒 ，可依据个人口味加入酸、甜、辣等調味品。

步骤/方式10

10.翠皮里脊

主料：西瓜皮、里脊肉调味料：鸡蛋清、料酒、盐、湿淀粉

做法：

1.将新鲜西瓜皮削去青皮 ，切成丝 ，加少量盐拌匀，腌渍片刻后挤去盐水。里脊肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。

2.炒锅入油 ，用中火将油烧至六成热时，下入肉丝划散 ，待肉丝发白时捞出沥油。

3.原锅留余油加少量清汤烧开，放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下，用湿淀粉勾芡出锅即可 。

麦草西瓜皮的做法

小麦苗一把(榨出麦草汁100毫升) 
、芹菜、柠檬1个、蜂蜜适量；

做法：

①、将小麦苗、芹菜洗净 ，西瓜去皮；

②、把小麦苗在榨汁机中榨成汁，芹菜榨成汁，加入西瓜皮及蜂蜜 
，混合即可。

西瓜皮白虎汤做法

食材：西瓜皮300克、绿豆150克、白砂糖30克

熬制方法：绿豆洗净 ，用清水浸泡
。红瓤取出，绿皮去掉，切小块
，入锅熬煮30-40分钟 ，绿豆软化，然后开盖，加入西瓜皮，盖上盖子，熬煮10分钟，西瓜皮熟了 
。此时加入白砂糖 ，拌均 ，再熬煮3分钟关电源
，焖10分钟就可以吃了。当然也可以放入冰箱，冷藏，吃冰爽的西瓜皮绿豆糖水 。

好了
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